El Grupo de Panadería y Repostería del Área Local de Desarrollo Laboral Sureste y Central College UNI, llevó a cabo su actividad final el viernes, 30 de junio de 2020, para presentar sus creaciones y poner en práctica lo aprendido en el curso. La sala del Convenciones Camilda del pueblo de Yabucoa, fue centro de exhibición de los hermosos bizcochos y creaciones de panadería, de los expertos en pastry’s certificados por Central College UNI.
Poniendo en prácticas todas las medidas de distanciamiento social y de seguridad, el grupo de 13 participantes de los municipios de Humacao, Las Piedras, San Lorenzo y Maunabo, hicieron sus sueños realidad al certificarse como expertos en Panadería y Repostería. Central College UNI, cuenta con expertos maestros de pastry’s y panadería, con las técnicas más sofisticadas en este campo. El curso de 900 horas se divide en varias áreas, panadería artesanal y tradicional, repostería para actividades, catering y eventos especiales.
En adición, todos los participantes hacen una práctica laboral en comercios dedicados a esta rama de las artes culinarias, restaurantes, pastelerías y supermercados. La gran mayoría de los participantes quedan reclutados por su proveedor de practica laboral. Una vez finalizado el curso el participante puede independizarse y establecer su negocio propio, ya que el curso provee las herramientas y el conocimiento para así hacerlo. “Esta es una experiencia de mucho júbilo y de compartir los logros, ya que el éxito de nuestros participantes es el nuestro”, aseguró el director ejecutivo.
Estamos reclutando participantes para los nuevos cursos, los interesados pueden comunicarse a: aldlsureste.org, en la página oficial, Facebook o Twitter, o llamar al (787) 656-0101.
